棒棒鶏
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1人分の栄養素
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材料(2人分)
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作り方 ①鍋に水と酒を加え鶏むね肉を茹でる。 ②茹であがったら少し冷まして繊維に沿ってさく。 ③きゅうりとセロリは千切りにする。 ④調味料は全て混ぜ合わせてたれをつくる。 ⑤3の上に2をのせたれをかける。 ⑥輪切りにしたとうがらしを5に乗せる。 |
モロヘイヤ納豆
![]() そんなビタミンCがモロヘイヤには多く含まれています。 納豆には、筋肉づくりに必要な疲労回復を助けるマグネシウムを多く含みます。 すりごまは、たんぱく質の代謝を助けるビタミンB6を多く含みます。 | |||||||||||||||||
1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①モロヘイヤは茹でて、細かくきざんでおく。 ②水気をきったモロヘイヤと納豆・すりごま・ポン酢を和えて完成。 |
ささみと野菜のからし和え
![]() カイワレ大根には、タンパク質の消化を助けるビタミンB6を豊富に含んでいます。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①ささみは筋をとり、酒、しょうがを入れたお湯で3分ゆで、冷まして割いておく。 ②にんじんは千切りにする。 ③きゅうりは斜め薄切りにする。 ④かいわれは根をおとし半分に切る。 ⑤ボールににんじん、きゅうりを入れて塩もみしてしばらく置く。 ⑥水気をよくきり、割いたささみ・かいわれ・調味料を入れ、和えて完成。 |
ささみの梅肉和え
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1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①ささみは筋をとり、茹でて火を通す。水分を切ってさく。 ②みずなは3cmくらいに切り、梅干しは種をとってたたく。大葉は千切りにする。 ③めんつゆと梅を合わせておく。 ④ささみ、水菜、③を和え、大葉をのせる。 |
まぐろのかいわれサラダ
![]() かいわれ大根、まぐろにはビタミンB6が豊富に含まれています。 ビタミンB6は、タンパク質の代謝を助けます。筋肉を作るにはビタミン群はほとんど必要ですが、ビタミンB6は特にオススメです。 タンパク質だけを身体の中に取り入れても筋肉への効果はありません。ビタミンB6がタンパク質を分解し、アミノ酸に変化させることで初めて効果が出るのです。 また、筋トレによる筋肉痛を和らげる効果もビタミンB6にはあります。 | |||||||||||||||||||||||||
1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①長いもは4cm長さのせん切り、かいわれは4cm長さに切ります。 ②いも、かいわれ、まぐろの順に盛り、のりをかけ、わさびをのせます。 ②レモン汁、酢、しょうゆを合わせ、食べる直前にかけます。 |
茹で卵とブロッコリーのサラダ
![]() ブロッコリーには、ビタミンCが豊富であり、ビタミンCは人間の体内でアミノ酸の合成や、結合組織を構成するコラーゲンという、たんぱく質の合成に必要になります。 マスタードに含まれるホモブラシノイドには筋力増強効果、食欲増進、筋線維の数や太さを増大する、など様々な効果があります。 もともと栄養価の高いブロッコリー、卵をマスタード味にすることでさらに筋肉を作ることができます。 | |||||||||||||||||||||||||
1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①鍋に卵を入れ火にかけて茹でる。 ①ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、沸騰した湯に入れて茹でる。 ②茹で卵を6等分くらいに切る。 ③粒マスタード、マヨネーズ、黒こしょうを入れて混ぜ①を入れてよく混ぜる。 ④③に卵を入れて塩を入れ、軽く混ぜる。 |
ほうれんそうのピーナッツ和え
![]() ピーナッツには、たんぱく質が多く含まれ、脂質も不飽和脂肪酸といった良質なものが含まれているため、筋肉を作るのに最適です。 ピーナッツやオリーブオイルなど不飽和脂肪酸が含まれているものを使用して、筋肉を作るのに健康的に脂質を摂れるようにしました。 | |||||||||||||||||||||||||||
1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①ほうれんそうを沸騰した湯に入れて茹で、水気を絞り食べやすい大きさに切る。 ②ピーナッツは小さく砕いておく。 ③調味料を全て混ぜる。 ④①を③で和え、最後に②を加える。 |
パプリカのマリネ
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1人分の栄養素
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材料(4人分)
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作り方 ①ピーマンは、短冊切りにする。 ②野菜をすべて酢につけておく。味を染み込めたい場合は1時間くらいつけ置きする。 ③調味料を混ぜ、②と和える。 |